Někteří lidé používají k uchovávání likéru nerezové džbány a likér uvnitř bude skladován po dlouhou dobu, je tedy v pořádku skladovat likér v nerezových džbánech po dlouhou dobu?
Obecně lze říci, že nerezové džbánky vydrží alkohol po dlouhou dobu. Vlastnosti nerezové oceli jsou relativně stabilní a výluh nemá žádný vliv na výluh a koexistence těchto dvou nevyvolá chemickou reakci. Proto, pokud si vyberete kvalifikovanou nádobu z nerezové oceli, likér se nezhorší, pokud bude dobře uzavřen.
Je však třeba poznamenat, že pokud k dlouhodobému skladování likéru používáte vlajku z nerezové oceli, musíte dobře utěsnit. Pokud těsnění není na místě, mnoho aromatických látek ve víně snadno oxiduje a hydrolyzuje, což má za následek hořkou chuť, která velmi ovlivňuje chuť vína.
Existují dva typy nerezových džbánů, 304 a 316, mezi nimiž se do nerezové oceli 316 přidává molybden. Jeho odolnost proti korozi a tepelná odolnost jsou vyšší než u džbánů z nerezové oceli 304. Je široce používán v potravinářském průmyslu, lékařském vybavení atd. U vína je bezpečnější a zdravější používat potravinářskou nerezovou ocel 316.
